Tortelloni maremmani
Acquacotta
Zuppa contadina
Pappardelle alla lepre / cinghiale / buttera
Zuppa di funghi
Spaghetti alla bottarga di Orbetello
Crostini di fegatini
Coniglio in porchetta
Cinghiale alla cacciatora
Lepre in salmì

VINI ROSSI - Tipologia
Brunello di Montalcino Fattoria Barbi 1994
Remole Chianti Frescobaldi
Chianti Castello D'Albola Classico 1997
Morellino di Scansano Le Lupinaie
Morellino di Scansano Roggiano 1999
Chianti Tenuta Farneta 1998
Bonarda Oltrepò Pavese 1998
Santa Cristina Antinori 1997
Regio Rosso di Maremma Toscana Bruni

Porchetta
Cacciucco
Scottiglia
Tagliata alla buttera
Cipolle alla grossetana
Tegamata del norcino

Veraniolo Rocca delle Magie 33cl.
VINI BIANCHI - Tipologia
Bianco di Pitigliano Ildebrando
Regio Bianco di Maremma Toscana Bruni
Verdicchio Fazi Battaglia Classico
Ansonica Costa D'Argento
Chardonnay Cà Bolami
Muller Tocai Santa Margherita
Pinot Nero Oltrepò Pavese
Sauvignon Collio-Mangilli
Villa Antinori
Chardonnay Santa Margherita
Frizzantino Lorenzetti
Vermentino Montecucco
Vino del Collio
Rosè Antinori
Rocca delle Macie 33cl.